Les Saveurs Savantes à Purpan : de la recherche à l’assiette

Pourquoi aimons-nous certains aliments ? Comment la recherche contribue-t-elle à une alimentation plus saine, durable et savoureuse ? Quelles innovations façonneront l’alimentation de demain ?

À l’occasion de la Fête de la science 2026, Purpan vous invite à découvrir les liens fascinants entre science, alimentation, agriculture et santé à travers une journée riche en découvertes.

Chercheurs, enseignants, étudiants et partenaires vous proposent des ateliers interactifs, des démonstrations, des expériences sensorielles et des rencontres accessibles à tous. Du goût à la nutrition, de la production agricole aux innovations alimentaires, explorez les multiples facettes de la recherche qui accompagnent chaque étape de notre alimentation.

Petits et grands pourront expérimenter, observer, tester leurs sens et échanger avec celles et ceux qui font avancer les connaissances au quotidien.

Une invitation à porter un nouveau regard sur ce que nous mangeons et à découvrir comment la science nourrit notre avenir. 🍎🔬🌱