Vignes en transition – Quels vins demain ?

En 2026, la collection mondiale de vignes de Vassal-Montpellier fête ses 150 ans. Ce patrimoine unique (8000 variétés, 50 pays) est en cours de transfert vers Pech Rouge du fait du changement climatique. S’appuyant sur cette actualité forte, nous proposons une rencontre entre science, culture et société pour éclairer les transformations de la filière vigne-vin face aux défis climatiques, environnementaux et socio-économiques