2ème rencontre scientifique d’Aimargues

Pour une seconde édition et toujours sous le patronat du Dr Didier Montet de l’Académie Vétérinaire de France, la science s'invite dans la ville d'Aimargues pour 3 conférences !


Programme 

13h50 Café offert par la Mairie d’Aimargues 

14h15 Mot d’accueil par la Mairie d’Aimargues 

14h30 Conférence n°1 - Huile de palme : produit naturel utile et controversé ; de la plante au procédé industriel, par le Dr Daniel Pioch

15h15 Conférence n°2 - Les enzymes, outils de la nature, par le Dr Marc Leclerc

16h00 Conférence n°3 - Les indications géographiques protégées pour protéger nos savoir-faire agricoles et alimentaires, par le Dr Didier Montet

17h00 Goûter offert par la Mairie d’Aimargues

Adresse : Mairie d'Aimargues, 1 Pl. du 8 Mai 1945, 30470 Aimargues

Présentation des conférenciers 

Dr Daniel Pioch est ingénieur chimiste, docteur en chimie et HDR, directeur de recherche retraité du Cirad de Montpellier, spécialiste de la bioraffinerie (lipochimie et procédés d’extraction des produits naturels). Il a travaillé à Northwestern University (Chicago, USA) avant de rejoindre le Cirad où il a contribué à la valorisation des huiles végétales et coproduits agricoles. Il est membre fondateur d'Euro Fed Lipid et de la Division Industrial Oil Products de l'American Oil Chemists Society (USA) et était chargé de cours à l'Université de Montpellier, à SupAgro-Montpellier et Nong Lam University (Vietnam). En 2019 il a cofondé la société GuaTecs qui produit du latex naturel à partir d'une plante cultivée en Languedoc. 

Dr Marc Leclerc est Ingénieur agronome (Institut Agro Montpellier) et Docteur en biotechnologie, enzymes et microbiologie (INRA Montpellier). Il est un expert français en biotechnologies et enzymes industrielles, aujourd’hui Senior Regulatory Affairs Advisor chez Novonesis (ex‑Novozymes, Danemark). Docteur en biotechnologie, il travaille depuis plus de 30 ans sur la réglementation européenne et l’innovation enzymatique. 

Dr Didier Montet, HDR, Académicien des Sciences Vétérinaires, section sureté des aliments. Retraité et ex chef de l’équipe de Sureté des aliments du Cirad (Centre International de Recherche en Agronomie pour le Développement). Il a été vice-président du comité Biotechnologie à l’Anses (agence nationale de sureté des aliments) et membre expert de cette institution durant 15 ans. Il est aussi expert FAO et ancien membre du Conseil scientifique du Cirad. Il a travaillé dans 44 pays. Il a coordonné 17 livres scientifiques dont 2 destinés au grand-public. Il donnera une conférence intitulée « Les indications géographiques protégées pour protéger nos savoir-faire agricoles et alimentaires ».