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Laboratoire des communs de l’alimentation (LaBoca)
Le Laboratoire des Communs de l’Alimentation (LaBoca) est un espace de recherche-action participative et d’expérimentation, développant des pratiques et des méthodes à la croisée de la recherche en sciences humaines et sociales et de l’éducation populaire, liant approche scientifique et approche sensible. Il s’inscrit dans une perspective de transformation sociale, de démocratisation de la production de savoirs et de justice cognitive et épistémique. Il s’intéresse aux enjeux de démocratie et de justice sociale dans l’alimentation et les systèmes alimentaires. Il interroge notamment les formes de solidarités et la participation des invisibles, minoritaires ou exclu∙e∙s dans la définition et la mise en place de nouvelles formes d’organisation sociale de l’alimentation et des systèmes alimentaires, susceptibles de faire advenir de nouvelles institutions économiques et politiques plus démocratiques, au bénéfice d’un bien vivre collectif.