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#risques-sanitaires

IRD Occitanie
article publié le 09/10/2026

Viande de brousse : mieux connaître les risques pour mieux les prévenir

Les scientifiques signataires d’une étude sur les risques sanitaires liés au commerce de viande de brousse en Afrique appellent à mieux les...
IRD Occitanie
article publié le 01/04/2026
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Mycotoxines dans les aliments : un risque silencieux sur les marchés d’Afrique de l’Ouest

Au Bénin, plusieurs mycotoxines détectées dans des céréales et arachides vendues sur les marchés, révèlent un risque sanitaire invisible. Maïs,...