La formation «  Le défi alimentaire : du champ à l'assiette » a permis à 46 enseignants de sciences de la vie et de la Terre (SVT) des académies de Montpellier et de Toulouse, de bénéficier d'un apport de connaissances dispensées par 13 scientifiques. Ce cycle de webinaires a été co-construit avec Eric Verger, nutritionniste à l'IRD (UMR MoISA), le service éducatif de l'IRD à Montpellier, l'inspection pédagogique des SVT de Montpellier et l'école académique de la formation continue (EAFC).


Les Rendez-vous de l'IRD

Les RV de l'IRD sont des conférences de scientifiques, destinées aux enseignants de Sciences de la vie et de la Terre de l'académie de Montpellier et ouvertes dans l'académie de Toulouse. L'objectif pédagogique est l'actualisation des connaissances au regard des avancées de la recherche. Les programmes sont élaborés avec la participation d'un animateur ou d'une animatrice de communauté de savoirs de l'IRD et du service éducatif de l'IRD à Montpellier. Initiés en 2023, les RV de l'IRD illustrent le partenariat solide entre l'inspection des sciences de la vie et de la Terre (SVT) de l'académie de Montpellier, l'école académique de la formation continue et l'IRD. 

• Les vidéos des RV de l'IRD sont diffusées dans les Conférence et cours sur Canal U IRD
  
  

De novembre 2025 à avril 2026, les RV de l'IRD ont donné un coup de projecteur sur les recherches liées aux enjeux de l'alimentation à travers 13 conférences de scientifiques suivies d'un temps de questions et réponses. Ce dispositif, ouvert à candidature individuelle, a réuni 46 enseignantes et enseignants de SVT. Elles et ils ont ainsi bénéficié d'une actualisation de connaissances et de ressources documentaires, ainsi que l'opportunité d'échanger en direct avec les scientifiques. 


• Vers les vidéos des conférences « Le défi de l'alimentation » sur Canal U IRD

Programme, intervenants, intervenantes


CONFÉRENCE INTRODUCTIVE

• Systèmes alimentaires : du concept aux conséquences - Eric Verger (IRD, UMR MoISA)

THÈME 1 - « Productions alimentaires et fonctionnement d'agrosystèmes »

• Productions alimentaires et fonctionnement d'agrosystèmes. Continuum Terre-mer - Michel Sauvain (IRD émérite)
• Nourrir l'humanité autrement : comprendre le rôle des plantes sauvages et de l’agroforesterie pour une alimentation durable - Adeline Barnaud (IRD, UMR DIADE)
• Qu’avons-nous sélectionné au cours de 10 000 ans d’agriculture  ? - Yves Vigouroux (IRD, UMR DIADE)
• La rizière, système productif confronté aux changements climatiques - Alexandre Grondin (IRD, UMR DIADE)

THÈME 2 - " Les technologies de la production alimentaire, recherche de solutions spécifiques

• L'arbre qui cache la forêt" : importance de la matrice alimentaire dans la qualité de l'alimentation et la santé humaine - Christèle Vernière (IRD, UMR QUALISUD)
• Hybridation, adaptation aux variations du climat - Yves Vigouroux (IRD, UMR DIADE)
• Augmenter la productivité par les sols : le lombricompostage - Eric Blanchart (IRD, UMR ECO&SOLS)

THÈME 3 - "Alimentation et environnements"

• Pesticides et chaînes trophiques : la nécessité d'une approche holistique - Diane Van Haaren, Olivier Dangles (IRD, UMR CEFE)
• Situation mondiale des pêches : caractéristiques en métropole et enjeux de la filière - François Le Loc'h (IRD, UMR LEMAR)

THÈME 4 - Aliments, santé et sociétés

• Apports nutritionnels - Éric Verger (IRD, UMR MoISA)
• Sécurité alimentaire: concepts, mesure et interventions auprès des populations vulnérables. - Mathilde Savy (IRD, UMR MoISA)
• Sobriété, abondance, gaspillage alimentaire : contradictions et tiraillements des consommateurs - Guillaume Le Borgne (INRAE, UMR MoISA, IREGE)

SÉANCE CONCLUSIVE

• Avec Eric Verger (IRD, UMR MoISA)

Contact pédagogie : Patrice Fabre, Inspection des Sciences de la vie et de la Terre patrice.fabre@ac-montpellier.fr

Contacts service éducatif : Marie-Renée Pradal, Florence Vuillaume et Christelle Juguet, chargées de mission serviceducatif.occitanie@ird.fr

Contacts science : Eric Verger, IRD UMR MoISA eric.verger@ird.fr

Contact communication : Muriel Tapiau, Elise Callant communication.occitanie@ird.fr


Source : https://www.ird.fr/le-defi-ali...